エスプレッソがベースのレシピです。ご家庭で飲まれるならモカや濃く抽出した少ない量のコーヒーでもいいかもしれません。抽出したエスプレッソにたっぷりの砂糖を入れレモンを絞ります。軽く2回ほどかき混ぜ砂糖を溶かし切らずに3口程で飲み干します。…しかし、それで終わりではありません。ここからがロマーノの魅力。カップに残ったのはほんのりレモンの香りとエスプレッソを含んだ砂糖。そこに熱々のお湯を注いで飲んでみてください。味は…飲んでからのお楽しみ。きっと、気に入っていただけると思いますよ。しがないイタリアンのバリスタでした。